Histoire

La Rotonde – Restaurant & brasserie à Béclers

Il était une fois, à Béclers, un café emblématique et sa salle de fêtes, lieu de vie et de célébrations pendant de nombreuses années. Mariages, communions, baptêmes, soirées musicales… La Rotonde a longtemps fait vibrer le village au rythme des rencontres et des souvenirs partagés.

Puis, le silence. Jusqu’au jour où une passionnée de restauration et d’événementiel décide de redonner vie à ce lieu chargé d’histoire. Malgré les défis, dont le COVID, le projet voit le jour avec courage et ambition. La salle de fêtes renaît alors sous une nouvelle forme : un restaurant chaleureux et convivial, tourné vers l’avenir.

À La Rotonde, nous croyons que l’on peut changer le monde par des gestes simples… comme bien manger. Notre cuisine goûteuse et responsable met à l’honneur des fruits et légumes de saison, une viande rigoureusement sélectionnée par notre patron, boucher de formation, et des produits majoritairement locaux.

Le lieu se divise entre un espace brasserie, idéal pour boire un verre entre amis et découvrir des bières locales, et un restaurant spacieux, où chaque plat est préparé avec soin. La carte est volontairement courte, complétée par des suggestions renouvelées toutes les deux semaines, au rythme des saisons et de l’inspiration de la cuisine.

Service attentif, ambiance lounge, et vins sélectionnés par l’un des meilleurs cavistes de la région viennent parfaire l’expérience. En cuisine, une équipe passionnée travaille les produits avec précision : découpe, cuisson, assaisonnement… rien n’est laissé au hasard.

Aux beaux jours, profitez de nos terrasses ensoleillées pour savourer un cocktail maison dans un cadre agréable.