Geschiedenis

La Rotonde – Restaurant & brasserie in Béclers

Er was eens, in Béclers, een iconisch café met feestzaal, een levendige plek voor samenkomsten en vieringen gedurende vele jaren. Bruiloften, communies, doopfeesten, muzikale avonden… La Rotonde bracht het dorp lange tijd tot leven met ontmoetingen en gedeelde herinneringen.

Toen viel de stilte. Tot de dag waarop een gepassioneerde professional in horeca en evenementen besloot dit historische pand nieuw leven in te blazen. Ondanks de uitdagingen, waaronder COVID, kwam het project met moed en ambitie tot stand. De feestzaal kreeg een nieuwe invulling: een warm en gezellig restaurant, gericht op de toekomst.

Bij La Rotonde geloven we dat de wereld kan veranderen door eenvoudige gebaren… zoals goed eten. Onze smakelijke en verantwoorde keuken legt de nadruk op seizoensgebonden groenten en fruit, vlees zorgvuldig geselecteerd door onze eigenaar, een slager van opleiding, en voornamelijk lokale producten.

Het pand is verdeeld in een brasserie-gedeelte, ideaal om een drankje te doen met vrienden en lokale bieren te ontdekken, en een ruim restaurant, waar elk gerecht met zorg wordt bereid. De kaart is bewust klein, aangevuld met regelmatig vernieuwde suggesties om de twee weken, volgens de seizoenen en de inspiratie van de keuken.

Attente service, een lounge-sfeer en wijnen geselecteerd door een van de beste wijnhandelaren van de regio maken de ervaring compleet. In de keuken werkt een gepassioneerd team met precisie: snijden, koken, kruiden… niets wordt aan het toeval overgelaten.

Op mooie dagen kunt u genieten van onze zonnige terrassen en een huisgemaakte cocktail in een aangename omgeving.